Lokalmat konsulent
Treng dykk hjelp til å utvikle gode, berekraftige, lokalt forankra og ikkje minst smaksrike og vakre menyar og løysingar til di bedrift? Ta kontakt så ser vi om ikkje eg kan komme med idear og innspel, halde kurs for dykk eller bare kome med eit råd eller to.
Scroll vidare nedover så kan du lese tilbakemeldingar frå bedrifter som har nytta mine tenester:
Stavali turisthytte - 2025
“Anne Lill var med oss som matkonsulent i prosessen med å starte opp betjent drift av Stavali turisthytte. Vi var helt nye med kjøkkendrift, og hadde masse å lære på kort tid. Da var Anne-Lill helt super å ha med på laget. Hun var effektiv og målrettet, og fant gode løsninger og nye ideer på utfordringene våre. Både i planlegging, menyutvikling, rutiner og praktisk læring på kjøkkenet. Vi kunne ikke fått bedre hjelp, og sesongen på Stavali ble en suksess!”
- Johanne og Halvor, Vertskap på Stavali turisthytte
Bymuseet i Bergen - 2024
“Bymuseet i Bergen er heldig som har Anne Lill og Stene Matglede som konsulent og støttespiller rundt oppstart og utvikling av våre kafeer på Gamle Bergen Museum og Bryggens Museum.
Hun tar med seg inn i samarbeidet svært god kunnskap på lokal mat, meny og bærekraftige løsninger. Vi gleder oss til å utvikle disse stedene videre i samarbeid med Stene Matglede. “
-Gunn Kristin Monsen, Bymuseet i Bergen
Tekstilindustrimuseet i Salhus - 2023
“Anne Lill og Stene Matglede kom inn i en kritisk periode i innspurten til Bergen Strikkefestival 2023. Hun gav gode og bærekraftige forslag til meny og gjennomføring, og hjalp til med å servere nydelige sandwich-foccacia til 200 personer.”
- Ingrid Haugrønning, Tekstilindustrimuseet i Salhus